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早安健康

8月14日週日 上午11:00

【早安健康/張維庭編譯】有口臭、吞嚥的時候感覺到酸苦味、胃的上半部(心窩附近)感覺到疼痛等等,都是胃食道逆流的徵兆,近年來由於歐美化的飲食習慣,讓胃食道逆流的人數逐漸增加,而日本腸道權威更指出,相比從前以高齡患者居多,近來年輕人罹患的機率也大幅增高。如果放著不管,甚至會有潰瘍、食道癌的風險。透過改善飲食,每天早上吃一匙橄欖油,就具有預防效果!

 

以肉類高脂飲食為中心 會讓胃液分泌過多

 

日本健康網站「健康+生活」指出,飲食生活不正常、代謝症候群、彎腰駝背的老人家、有長期便秘問題等等,都是容易有胃食道逆流困擾的類型。飲食習慣歐美化,讓飲食變成了高脂肪、高蛋白食物為中心,高脂肪的飲食會讓十二指腸分泌荷爾蒙,下部食道括約肌鬆弛,而高脂肪的飲食也會促使胃液的分泌活化,讓逆流的風險提高。

 

以肉類為中心的飲食,蛋白質所需的消化時間長,會在胃中停留較久,導致胃液的分泌活化,提高逆流的風險。因此改變以高脂高蛋白為中心的飲食,盡量均衡攝取,就具有預防與改善的作用。

便祕使腹壓提高 換成橄欖油可有效改善

 

從前胃食道逆流好發於中高年人口,然而日本腸道權威醫師松生恒夫指出,近年來年輕患者有逐漸增加的趨勢。年輕人會罹患胃食道逆流的其中一個原因,在於便秘。便秘會讓腹壓提高,而肚子一脹起來,胃就會受到來自腸子的壓迫,就形成了容易食道逆流的情況。10%有習慣性便秘問題的人,有胃食道逆流毛病,慢性的長期便祕讓腹部時常處於膨脹的狀態,使得年輕人也容易罹患胃食道逆流。

 

松生恒夫醫師表示,在飲食生活裡,光只是將使用的油換成橄欖油,就具有預防和緩和胃食道逆流的效果。使用橄欖油的料理,飯後幾乎不會出現火燒心的症狀。這是因為橄欖油不會造成下部食道括約肌的鬆弛,不易造成消化的負擔,此外,橄欖油還具有改善便秘的效果。

 

適量飲用橄欖油,可以當作潤滑劑,排出滯留在小腸內的糞便,並且具有促進腸胃蠕動的效果。每天一匙橄欖油,能預防便祕,早餐時服用最佳,也可加入味噌湯之中飲用。